Ikan gabus adalah sejenis ikan predator bergaris yang memiliki nama ilmiah Channa striata. Ikan gabus ini sering ditemukan di daerah perairan tawar seperti danau, rawa, sungai, dan saluran-saluran air sampai ke sawah-sawah penduduk.
Dikarenakan ikan gabus adalah jenis ikan predator, maka ikan ini sering sekali memakan aneka ikan kecil-kecil seperti serangga dan berbagai hewan air lainnya termasuk berudu dan kodok.
Seperti apakah pemeliharaan ikan abus dan ada berapa saja jenis ikan gabus di dunian ini? Berikut adalah ulasannya.
Daftar Isi
Ikan Gabus di Indonesia
Harga ikan gabus sendiri bisa dikatakan cukup mahal yakni hampir Rp.100.000 per kilogramnya.
| Jenis Ikan Gabus | Harga Dalam Rp/kg |
|---|---|
| Ikan Gabus Segar | Rp50.000 |
| Ikan Gabus Asap | Rp90.000 |
| Ikan Gabus Asin | Rp170.000 |
| Ikan Gabus Hias | Rp150.000 |
| Ikan Gabus Albino | Rp400.000-Rp1.500.000 |
| Ikan Gabus Giling | Rp60.000 |
Apa itu Ikan Gabus?
Ikan gabus dikenal sebagai ikan predator atau snakehead umum, chevron snakehead dan snakehead murrel. Ikan gabus adalah asli Asia Selatan dan Tenggara, dan telah diperkenalkan ke beberapa Kepulauan Pasifik berdasarkan laporan dari Madagaskar dan Hawaii.
Ikan ini tumbuh hingga satu meter panjangnya dan ukuran ini jarang ditemukan di alam liar. Ikan ini bisa ditemukan di beberapa negara Asia Seatan dan Tenggara seperti Cina selatan, Pakistan, India, Nepal selatan, Bangladesh, Sri Lanka, dan sebagian besar negara Asia Tenggara, salah satunya adalah Indonesia.
Ikan gabus bisa dikatakan makanan penting di beberapa daerah perairan yang muncul ian ini. Ikan gabus emiliki kepentingan ekonomi yang cukup besar.
Banyak orang membangun sarang dari vegetasi air selama masa pembiakan. Telur dijaga hingga berubah warna menjadi coklat kehijauan sekitar 5–6 cm.
Ikan gabus pada umumnya ditemukan di dataran air tawar, di mana ikan ini bermigrasi dari sungai dan danau dan kadang bertahan dengan menggali di lumpur.
Baca juga: Harga Burung Trucukan
Ikan gabus memangsa katak, serangga air, dan ikan yang lebih kecil, dan itu akan menyerang apa pun yang bergerak saat berkembang biak.
Ya, makanan ikan gabus adalah ikan-ikan kecil dan apapaun jenis serangga yang ada bisa dilahapnya.
Nama lain ikan Channa striata umumnya dikenal sebagai Nga-mu porom di Meitei dalam bahasa Tamil, India. Kemudian di Sri Lanka nama Channa striata dikenal dengan ikan Loola trey ross.
Di Thailand nama Channa striata dikenal dengan ikan pla chon. Di Malaysia nama Channa striata dikenal dengan ikan haruan, haloan, aruan.
Di Filipina, nama Channa striata dikenal dengan haruan, halwan, bulig, dalag, turagsoy atau “mudfish”. Di Indonesia nama Channa striata dikenal dengan ikan gabus.
Olahan Makanan Khas Ikan Gabus
Pada umumnya, ikan Channa striata dimasak dengan bumbu serai dan daun jeruk, siap untuk dikukus dan rasanya sungguh nikmat.
Jika di Kerala, India, ikan gabus dimasak dalam bentuk kari yang dibuat dengan ikan dan tapioka dan makanan tersebut adalah hidangan lezat di Kerala.
Hidangan yang menggunakan ikan ini dimakan dengan nasi sangat populer di antara orang Bengali di Bangladesh dan Bengal Barat.
Ikan Channa striata umumnya sangat populer di masakan Thailand dan dapat disiapkan dengan berbagai cara. Ikan bakar adalah makanan umum yang ditawarkan oleh pedagang kaki lima atau di Kaeng Som.
Pla ra atau saus ikan fermentasi yang populer di masakan Thailand timur laut, dibuat dari ikan gabus yang difermentasi a selama beberapa waktu. Juga, sosis Cina juga disiapkan dengan daging ikan Channa striata.
Di Filipina, biasanya ikan Channa striata disajikan dalam bentuk goreng, bakar, atau sup. Di Indonesia, Channa striata umumnya diasinkan dan menjadi jenis ikan asin yang populer dalam masakan Indonesia.
Baca juga: Harga Burung Cendet
Manfaat Memakan Ikan Gabus
Industri budidaya ikan daratan pedalaman di seluruh pernah dunia menderita kerugian ekonomi besar-besaran karena sindrom ulkus epizootic (EUS) dan patogen berbasis ikan.
Literatur yang tersedia menunjukkan bahwa infeksi dari patogen ikan disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila, jamur Aeromonas sobria dan Aphanomyces invadans serta virus.
Bakteri, jamur dan virus inilah yang dapat menyebabkan pertumbuhan ikan sangat sulit dan menjadi kerdil.
Channa striatus sendiri bergantung pada komponen imun bawaan mereka untuk melawan infeksi ini. Beberapa molekul kekebalan yang ada pada ikan Channa striatus sendiri bisa dikatakan sangat baik seperti memiliki Chemokine, reseptor kemokin, Thioredoxin, Superoxide dismutase, Serine Protease, Cathepsin, Lectin.
Molekul kekebalan yang ada pada ikan gabus itu setidakknya mampu menolak datangnya virus, jamu dan bakteri yang hendak menyerang ikan gabus.
Dalam budaya India, pernah ada program yang mempromosikan untuk menelan ikan gabus hidup-hidup sebagai obat herbal pengobatan asma.
Namun pengadilan tinggi memutuskan bahwa ikan gabus tidak dapat disebut sebagai”obat”. Tidak ada bukti yang menunjukkan ikan gabus bisa mengobati penyakit dengan efektif secara klinis.
Sementara cerita rakyat di antara orang Cina di Cina Selatan dan Asia Tenggara mengatakan bahwa memakan ikan gabus membantu penyembuhan luka pasca bedah.
Ya, meskipun harga hewan (ikan gabus) memang sangat kaya dengan kandungan albumin atau jenis protein yang penting untuk tubuh. Kandungan albumin ini sangat diperlukan oleh tubuh manusia setiap hari, terutama untuk proses menyembuhkan luka-luka memar dalam tubuh.
Memakan daging ikan gabus mampu meningkatkan kadar albumin dalam darah sehingga membantu menyembuhkan beberapa penyakit.
Baca juga: Harga Burung Jalak Kebo
Jenis-jenis Ikan Gabus di Dunia
Ada banyak sekali jenis ikan gabus yang tersebar di dunia ini, di antaranya adalah :
1. Channa amphibeus
Jenis ikan gabus satu ini memiliki nama umum Borna Snakehead dan memiliki panjang sekitar 25 cm, iklan ini banyak menyebar di kawasan Asia.
2. Channa Argus
Jenis ikan gabus satu ini mempunyai nama umum Northern snakehead dan memiliki panjang hingga 85 cm dan banyak menyebar di kawasan Asia.
3. Channa Micropeltes
Ikan Gabus jenis ini banyak menyebar di kawasan Asia Tenggara dan Channa Micropeltes juga sering dijuluki sebagai ikan Toman.
4. Channa Diplogramma
Jenis ikan gabu satu ini bisa dikatakan cukup populer dan sering dijumpai di habitat aslinya yakni Semenanjung India.
5. Channa Bleheri
Jenis ikan satu ini cukup populer karean warnanya yang mirip dengan warna pelangi sehingga mendapat julukan Rainbow Snakehead. Ikan ini menyebar di kawasan Assam, India.
6. Channa Pleuro
Jenis ikan ini memiliki nama ilmiah Channa pleurophthalma yang memiliki ukuran ikan gabus paling besar yakni 40 cm. Jenis ikan bisa Anda temukan di daerah Sumatra dan Borneo. Ikan ini jika di Indonesia sering disebut sebagai ikan Gabus Selendangmayang.
7. Channa Barca
Jenis ikan ini memiliki corak warna birunya yang sangat menarik bagi siapa saja yang melihatnya. Jenis ikan gabus ini juga memiliki sirip yang melebar ke atas sehingga menambah pesona ikan gabus Barca.
Anda bisa menemukan jenis ikan gabus ini di negara bagian Assam dan Nagaland di India bagian timur laut.Sebenarnya masih ada banyak lagi jenis ikan gabus yang tidak bisa disebutkan satu per satu karena saking banyaknya.
Seperti itulah yang bisa diulas dari ikan gabus, semoga bermanfaat.
Originally posted 2019-01-19 21:30:00.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...